História
Fry & Sons de 1847: a invenção da primeira barra de chocolate sólido
A primeira barra de chocolate sólida e comercialmente viável do mundo foi criada em 1847 pela confeitaria inglesa J.S. Fry & Sons.
No início do século XIX, o chocolate ainda era consumido exclusivamente como uma bebida líquida, densa, gordurosa e de digestão pesada. A empresa britânica J.S. Fry & Sons descobriu que, ao misturar manteiga de cacau prensada, cacau em pó e açúcar em proporções calculadas, conseguia criar uma massa moldável que endurecia à temperatura ambiente e derretia agradavelmente na boca.
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