Passe-vite: o passador manual que revolucionou os purês e sopas

O passador de legumes foi inventado na França para eliminar os grumos da sopa e acabou dando origem à gigante dos eletroportáteis Moulinex.

Criada na década de 1930 pelo fabricante francês Jean Mantelet (fundador da marca Moulinex), a manivela giratória com lâminas e discos perfurados substituiu a exaustiva tarefa de amassar legumes à mão através de peneiras de arame. O utensílio separa peles e sementes enquanto purifica a polpa por atrito mecânico contínuo, tornando-se essencial na cozinha clássica francesa para sopas, molhos e purês aveludados.

História do design industrial e dos utensílios domésticos franceses