Batedeira planetária: a invenção industrial que mudou as cozinhas

A batedeira planetária foi criada para reproduzir o movimento das mãos de padeiros profissionais e ganhou seu nome após a esposa do fabricante chamá-la de 'a melhor ajuda na cozinha'.

Inspirado nas curvas de uma batedeira industrial de padaria, o engenheiro Herbert Johnson desenvolveu em 1919 o primeiro modelo doméstico motorizado com movimento planetário. A máquina permitia que o batedor girasse em torno do próprio eixo enquanto orbitava a tigela, cobrindo todos os cantos da massa de forma homogênea. Durante os testes práticos nas casas de executivos, a esposa de um diretor comentou que era a melhor ajuda na cozinha que já tivera, originando o nome comercial KitchenAid.

História dos eletrodomésticos e patentes culinárias do início do século XX