Lavar frango cru?: o hábito perigoso que espalha bactérias na pia

Lavar frango cru na pia da cozinha espalha bactérias perigosas por até quase um metro de distância em vez de limpá-lo.

Lavar a carcaça do frango na pia não remove micro-organismos nocivos como a Salmonella e o Campylobacter, pois eles só morrem com o calor do cozimento. Em vez de higienizar, o jato de água projeta microgotículas invisíveis contaminadas por bancadas, esponjas, louças e outros alimentos ao redor. A forma mais segura de preparar a ave é levá-la diretamente da embalagem para a panela ou forno, atingindo temperatura interna segura.

Diretrizes de segurança alimentar do USDA e ANVISA