Guaraná amazônico: o preparo ancestral ralado no pirarucu

O guaraná era transformado pelos povos indígenas amazônicos em bastões defumados e ralados na língua seca de pirarucu séculos antes de virar refrigerante.

Originária do bioma amazônico, a planta já era amplamente cultivada e processada por povos indígenas antes da colonização europeia, sendo consumida como bebida estimulante pelos guerreiros Maués. Durante o século XVII, missionários jesuítas documentaram o uso do fruto triturado e seco em bastões, que serviam de reserva energética em longas expedições fluviais. Com o tempo, a tradição migrou dos saberes nativos para a produção em larga escala, tornando o fruto um símbolo botânico e cultural do país.

História da botânica e etnofarmacologia brasileira