Descascador suíço: a lâmina pivotante contra o desperdício

O descascador oscilante foi desenvolvido na Suíça para permitir que a lâmina acompanhe as curvas dos vegetais, reduzindo o desperdício de polpa.

Em 1930, a fábrica suíça Rex patenteou uma lâmina móvel de corte duplo ajustada a uma haste ergonômica em formato de 'Y', criada pelo inventor Alfred Neweczerzal. A lâmina pivotante ajusta-se automaticamente às irregularidades e curvas de batatas e cenouras, cortando apenas uma camada finíssima da casca. O modelo tornou-se tão revolucionário e duradouro que permanece em produção com o mesmo design original quase um século depois.

História do design industrial de utensílios de cozinha suíços