Descascador Jonas: o ícone sueco que aposentou a faca para vegetais

O clássico descascador de legumes 'Jonas' foi criado na Suécia e revolucionou o preparo ao usar uma lâmina móvel que desliza na casca sem desperdiçar polpa.

Inventado pelo designer sueco Karl-Axel Andersson em 1953, o cortador com lâmina giratória de aço inoxidável tornou-se um padrão global nas cozinhas profissionais e domésticas. O segredo de sua eficiência reside na lâmina pivotante de dois fios afiados, que acompanha o contorno irregular de tubérculos e frutas sem travar ou arrancar pedaços da polpa comestível. O formato ergonômico em 'U' permitiu que tanto destros quanto canhotos usassem a ferramenta com a mesma velocidade e segurança.

História do design industrial sueco e utensílios Linden Sweden