Cerimônia do café etíope: a hospitalidade em três rodadas

Na cerimônia tradicional do café na Etiópia, a bebida é servida em três rodadas obrigatórias, simbolizando hospitalidade e bênção.

O preparo tradicional do café etíope é um ritual social elaborado que pode durar horas, passando pela torra manual dos grãos verdes, moagem no pilão e infusão em uma cafeteira de cerâmica de bico longo chamada jebena. O café é servido em três rodadas consecutivas com significados próprios: Abol (a primeira e mais forte), Tona (a segunda) e Baraka (a terceira, que confere uma bênção final aos presentes).

Tradições culturais da Etiópia e patrimônio imaterial do café