Centrífuga de salada: a física contra os molhos aguados

A centrífuga manual de folhas foi desenvolvida na primeira metade do século XX para resolver o problema de folhas encharcadas que diluíam os molhos de salada.

Inventada em 1929 pelo químico suíço Max Kramers e comercializada nos anos seguintes, a saladeira giratória usava a força centrífuga para expelir a água acumulada nas folhas. A patente francesa moderna de Jean Mantelet em 1953 popularizou o sistema mecânico de manivela, tornando o utensílio padrão nas cozinhas para garantir que o azeite e os molhos aderissem perfeitamente à salada.

História do design industrial de utensílios domésticos