Xocolatl: a bebida sagrada e picante dos astecas

Na América pré-colombiana, os maias e astecas consumiam o cacau como uma bebida amarga e apimentada, utilizando os próprios grãos secos como moeda de troca oficial.

Antes de se tornar uma sobremesa doce e sólida na Europa, os povos maia e asteca consumiam o cacau como uma bebida amarga, densa e espumosa chamada xocolatl. As sementes eram torradas, moídas e misturadas com água, pimentas, flores aromáticas e sementes de urucum. Além de alimento sagrado em rituais religiosos, os grãos eram tão valiosos que serviam como moeda de troca comercial em todo o império.

Registros históricos pré-colombianos e códices maias