Festival dos Fantasmas: o banquete asiático servido aos ancestrais

No Festival dos Fantasmas Famintos, banquetes suntuosos de rua são servidos primeiro aos espíritos para garantir proteção e prosperidade aos vivos.

O Festival dos Fantasmas Famintos (Zhongyuan Jie) é celebrado por comunidades chinesas no sétimo mês lunar para acalmar espíritos ancestrais errantes. As oferendas incluem banquetes completos colocados em mesas ao ar livre com pratos que trazem sorte e acolhimento, como o porco assado de pele crocante (siu yuk), frango inteiro e pães cozidos no vapor. Acredita-se que os espíritos absorvem a essência do alimento antes que ele seja consumido em comunhão pelos vivos.

Tradições folclóricas e rituais culinários da China e sudeste asiático