Macarrão cremoso de uma panela
Tudo em uma panela só: massa, molho e queijo derretendo juntos. Menos louça, mais sabor.
4.6(1.502)
25 minFácil4 porções
Modo de preparo
- 01
Em uma panela grande, derreta a manteiga e refogue o alho até perfumar.
- 02
Adicione o macarrão cru, a água e o leite. Tempere com sal e leve para ferver.
- 03
Cozinhe em fogo médio por 10 a 12 minutos, mexendo sempre para que a massa não grude no fundo.
12 min
- 04
Quando o líquido reduzir e a massa estiver al dente, retire do fogo.
- 05
Incorpore o parmesão fora do fogo, mexendo bem para formar um molho cremoso.
- 06
Sirva imediatamente com mais queijo por cima.
Dicas do chef
- Mexa com frequência: a massa solta amido e engrossa o molho naturalmente.
- Sirva no ponto — massa em molho de amido continua absorvendo líquido.
Substituições
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