Lasanha à bolonhesa clássica
Camadas generosas de massa, molho encorpado e queijo derretido. Um prato de domingo em qualquer dia.
4.9(1.712)
1h 15minMédio8 porções
Modo de preparo
- 01
Refogue a cebola no azeite, junte o alho e a carne moída. Doure bem e adicione o molho de tomate.
- 02
Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos para apurar o sabor.
15 min
- 03
Se necessário, pré-cozinhe a massa por 3 minutos. Massas próprias para forno podem ir cruas.
- 04
Monte na assadeira: uma concha de molho, uma camada de massa, presunto, mussarela e mais molho.
- 05
Repita as camadas até acabar. Finalize com parmesão por cima.
- 06
Cubra com papel alumínio e leve ao forno a 200°C por 25 minutos.
25 min
- 07
Retire o papel e asse por mais 10 minutos até gratinar.
10 min
Dicas do chef
- Descanse a lasanha por 10 minutos antes de cortar — as camadas ficam firmes.
- Molho encorpado é o segredo: cozinhe até reduzir 1/3.
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