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Curiosidades do mundo culinário

Histórias de ingredientes, ciência do fogão, tradições e fatos surpreendentes da cozinha. A lista cresce toda hora com novas descobertas.

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História

Roscón de Reyes: o bolo festivo que esconde coroas e favas

O Roscón de Reyes traz escondidos em sua massa uma estatueta e uma fava seca, definindo quem será o rei da festa e quem pagará a conta do bolo.

Tradicionalmente servido nas celebrações do Dia de Reis na Espanha e em vários países ibero-americanos, o Roscón de Reyes esconde dentro da massa doce um pequeno brinde de cerâmica e uma fava seca. Segundo o costume popular, quem encontra a figura comemorativa na sua fatia é coroado rei da festa. Já quem morde a fava assume a tarefa de pagar pelo bolo no ano seguinte.

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Tradições festivas e confeitaria ibérica

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