Curiosidades do mundo culinário

Comida enlatada: a embalagem criada 48 anos antes do abridor

A comida enlatada foi inventada quase meio século antes do abridor de latas, obrigando soldados e cozinheiros a abrir as primeiras embalagens com martelo e cinzel.

A lata de ferro estanhado foi patenteada em 1810 pelo comerciante britânico Peter Durand para alimentar marinheiros em longas expedições. Porém, as primeiras latas eram tão espessas e pesadas que vinham com a instrução de serem abertas a golpes de martelo e cinzel ou baionetas; o abridor com lâmina perfurante só foi patenteado quase cinquenta anos depois, em 1858, por Ezra Warner.

História das patentes de conservação de alimentos e tecnologia bélica