História
Sopa de 2.400 anos: o caldo ancestral achado intacto na China
Uma sopa de ossos de 2.400 anos ainda em estado líquido foi encontrada lacrada em um caldeirão de bronze durante escavações na China.
Em 2010, arqueólogos escavando um túmulo próximo à antiga capital de Xi'an encontraram um caldeirão de bronze de três pernas (ding) selado com tampa. Ao abrirem o recipiente, depararam-se com um caldo límpido contendo ossos de animais e vegetais fossilizados, preservado pela vedação hermética e pela oxidação do bronze. Esta relíquia gastronômica remonta ao Período dos Reinos Combatentes e é considerada a porção de sopa mais antiga já recuperada no planeta.
Ler a curiosidade completaDescoberta arqueológica da Academia de Arqueologia de Shaanxi (2010)