Técnicas
Passaverduras: o purê empelotado que deu origem à gigante Moulinex
O passaverduras foi inventado por um marido francês para acabar com os grumos do purê de batatas da esposa e deu origem à marca Moulinex.
Criada pelo engenheiro químico Jean Mantelet em 1932 na França, a engenhoca manual foi batizada de Moulin-Légumes após sua esposa reclamar do trabalho cansativo de amassar batatas empelotadas. O sucesso imediato do utensílio deu origem à fundação da Moulinex, gigante global de eletrodomésticos. O passaverduras revolucionou o preparo de purês e molhos ao separar peles e sementes sem incorporar ar em excesso.
Ler a curiosidade completaHistória dos utensílios culinários franceses e fundação da Moulinex