Curiosidades do mundo culinário

Pão de forma de 1955: a fornada colossal de 41 metros em Chicago

Em 1955, uma padaria de Chicago assou em um forno industrial de esteira um pão de forma contínuo de 41 metros de comprimento, pesando mais de uma tonelada.

A panificadora Peter Pan, em Chicago, produziu em 1955 um pão de forma com 41 metros de comprimento e mais de 1.000 quilos para marcar um evento comercial. A massa foi fermentada em moldes contínuos e assada por meio de um forno em túnel industrial com esteira rolante adaptada especialmente para o desafio. O feito exigiu caminhões especiais e centenas de ajudantes para fatiar e distribuir as porções ao público presente.

Arquivos históricos de Chicago e registros de recordes industriais dos EUA