Curiosidades do mundo culinário

Mad Honey: o mel alucinógeno arrematado a preços astronômicos

O Mel Centenário (Mad Honey) da Turquia e do Nepal chega a custar milhares de euros por quilo devido às toxinas naturais que provocam efeitos psicoativos.

Produzido nas montanhas do Cáucaso a partir da seiva de rododendros que contêm grayanotoxinas, o mel alucinógeno causa tontura, euforia e alterações de pressão se consumido em excesso. O preço elevado decorre da colheita arriscada em penhascos íngremes e da pureza do néctar, tornando cada frasco um artigo raro e disputado no mercado global.

Estudos botânicos sobre grayanotoxinas e registros de apicultura do Mar Negro