Ingredientes
Jambo-vermelho: a fruta tropical com perfume natural de rosas
O jambo-vermelho é uma fruta tropical com polpa crocante que exala naturalmente o mesmo aroma e notas florais da água de rosas.
Também conhecido como canjambo ou jambo-rosa, o jambeiro pertence à família Myrtaceae e produz frutos em forma de sino com casca fina e polpa esponjosa. O aroma floral intenso vem de compostos voláteis idênticos aos encontrados em pétalas de rosas. Na culinária do Sudeste Asiático e de regiões tropicais do Brasil, o fruto é consumido fresco, em saladas refrescantes ou transformado em compotas perfumadas.
Ler a curiosidade completaBotânica de frutas tropicais (Syzygium samarangense / jambos)