Ingredientes
Cucamelon: a minimelancia mexicana com sabor de pepino cítrico
O cucamelon parece uma melancia minúscula do tamanho de uma uva, mas tem sabor e textura de pepino levemente cítrico.
A Melothria scabra é nativa do México e da América Central e tem o tamanho exato de uma azeitona ou uva grande. Apesar de exibir listras e formato idênticos aos de uma melancia em miniatura, seu interior é translúcido e crocante, revelando um paladar ácido e refrescante de pepino marinado em limão. É consumida fresca em saladas, em conservas tipo picles ou como guarnição em coquetéis sofisticados.
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