Curiosidades

Curiosidades do mundo culinário

Histórias de ingredientes, ciência do fogão, tradições e fatos surpreendentes da cozinha. A lista cresce toda hora com novas descobertas.

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Ingredientes

Cacau como moeda: quando o chocolate valia ouro na Mesoamérica

Muito além de bebida sagrada, os grãos de cacau funcionavam como moeda corrente de alto valor entre os povos maias e astecas.

Antes da colonização espanhola, as civilizações maia e asteca utilizavam as sementes de cacau como moeda de troca oficial para compra de alimentos, tecidos e animais. O valor era tão reconhecido que existiam registros históricos de falsificações, em que sementes vazias eram preenchidas com terra ou cera para simular peso real.

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Registros históricos e códices mesoamericanos coloniais

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