Utensílios
Ralador Microplane: a ferramenta de marcenaria que conquistou chefs
O ralador culinário estilo Microplane foi criado originalmente como uma lima de marcenaria para desbastar madeira.
Nos anos 1980, Leonard Lee adaptou uma ferramenta de marcenaria da marca canadense para ralar raspas de limão e queijos duros sem esforço. O segredo da lâmina está na técnica de foto-gravação química, que produz dentes microscópicos afiados como bisturis, cortando os alimentos em vez de esmagá-los.
Ler a curiosidade completaHistória industrial da empresa Microplane e design de utensílios de cozinha