Curiosidades do mundo culinário

Casquinha de sorvete: o improviso que virou febre mundial

A casquinha de sorvete crocante foi popularizada por puro improviso durante uma feira mundial quando as tigelas de papel acabaram.

Em 1904, durante a Exposição Universal de Saint Louis, o comerciante de waffles Ernest Hamwi ajudou um vendedor de sorvete vizinho que havia ficado sem tigelas descartáveis. Hamwi enrolou rapidamente seus waffles crocantes e quentes em formato de cone para acomodar as bolas de sorvete. A solução improvisada foi um sucesso estrondoso na feira e rapidamente se espalhou pelo mundo como o padrão de consumo da sobremesa.

História da alimentação e registros da Exposição de Saint Louis de 1904