Curiosidades

Curiosidades do mundo culinário

Histórias de ingredientes, ciência do fogão, tradições e fatos surpreendentes da cozinha. A lista cresce toda hora com novas descobertas.

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Utensílios

Descascador Rex: o design suíço que transformou o preparo de vegetais

O clássico descascador de legumes em formato de 'Y' foi criado na Suíça nos anos 1940 e revolucionou o preparo de vegetais pelo design minimalista.

Em 1947, o engenheiro suíço Alfred Neweczerzal patenteou o modelo Rex, feito com uma única tira de alumínio dobrada e uma lâmina transversal móvel. O design ergonômico e ultraleve permitia descascar vegetais em alta velocidade e com mínimo desperdício de polpa. O sucesso foi tamanho que a peça é exibida em museus de design moderno e seu mecanismo básico segue praticamente inalterado até hoje.

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História do design industrial suíço e Museu de Design de Zurique

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