Curiosidades do mundo culinário

Noz-moscada e macis: o fruto que moveu impérios e guerras coloniais

A noz-moscada e o macis são originários do mesmo fruto, e o controle dessas ilhas quase desertas desencadeou guerras sangrentas no século XVII.

Noz-moscada e macis provêm da mesma árvore, a Myristica fragrans, que durante séculos só crescia no remoto arquipélago de Banda, na atual Indonésia. A intensa disputa europeia por esse monopólio motivou expedições marítimas arriscadas, conflitos armados e até a troca de colônias entre potências navais. A semente aromática era considerada um artigo de luxo supremo, usada como conservante, aromatizante e símbolo de status aristocrático.

História do comércio marítimo de especiarias e Companhia Holandesa das Índias Orientais