Ingredientes
Moeda de cacau: o tempo em que o chocolate comprava mercados inteiros
Na Mesoamérica pré-colombiana, as sementes de cacau eram a moeda oficial com a qual se compravam roupas, serviços e alimentos.
Para os maias e astecas, as sementes de cacau eram consideradas uma dádiva divina do deus Quetzalcóatl e possuíam valor monetário oficial. Registros coloniais mostram tabelas de preços fixas em mercados: um peru valia cerca de cem sementes, um abacate custava três sementes e um coelho, dez. O controle rigoroso do cacau era tamanho que existiam até fraudes e sementes falsificadas feitas com argila e cera para enganar compradores.
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