Yusheng: a salada arremessada para o alto por prosperidade
No Ano Novo Lunar, o prato festivo Yusheng exige que todos lancem os ingredientes bem alto com os hashis para atrair sorte e prosperidade proporcional à altura alcançada.
Na celebração do Ano Novo Lunar no Sudeste Asiático, especialmente em Cingapura e Malásia, famílias e amigos se reúnem em torno de uma salada colorida de peixe cru e legumes frescos chamada Yusheng. Todos os presentes utilizam os hashis simultaneamente para arremessar os ingredientes o mais alto possível no ar, entoando votos de sorte, saúde e prosperidade. De acordo com a tradição popular, quanto maior a altura alcançada pelos pedaços da salada durante a mistura coletiva, maior será a fortuna e o sucesso no ano que se inicia.
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