Curiosidades do mundo culinário

Frigideira antiaderente: o acaso de pesca que revolucionou a cozinha

A primeira frigideira antiaderente de Teflon surgiu a partir de uma técnica usada originalmente para desengatar peças de varas de pesca.

Em 1954, o engenheiro francês Marc Grégoire aplicou PTFE (politetrafluoretileno) em uma frigideira de alumínio por sugestão de sua esposa, Colette, que queria evitar que o leite grudasse no fundo. O sucesso da invenção caseira levou à fundação da marca Tefal (junção de Teflon e Alumínio) em 1956. Essa inovação transformou o modo de cozinhar no mundo inteiro ao permitir o preparo com muito menos gordura.

História das invenções industriais e culinárias modernas