Curiosidades do mundo culinário

Comidas gigantes de Caruaru: a fartura comunitária do São João

Durante as festas juninas de Caruaru, em Pernambuco, a cidade prepara anualmente o Maior Bolo de Milho e o Maior Bolo de Pé de Moleque do Mundo para alimentar milhares de pessoas de graça.

Preparado em tachos colossais durante o mês de junho, o bolo pode atingir centenas de metros e pesar mais de quatro toneladas. A receita comunitária reúne voluntários para misturar toneladas de mandioca ralada, leite de coco, açúcar e manteiga. A partilha gratuita da iguaria simboliza a hospitalidade nordestina e fortalece a identidade cultural do ciclo junino no Agreste pernambucano.

Tradições populares do São João de Caruaru (Pernambuco)