Técnicas
Batedor de ovos rotativo: a engrenagem que poupou os braços
O batedor mecânico de ovos com engrenagens rotativas duplas foi patenteado em 1884 pelo inventor afro-americano Willis Johnson.
No início do século XX, os batedores eram manivelas manuais pesadas de ferro. O inventor americano Willis Johnson adaptou o mecanismo com engrenagens duplas e lâminas independentes para facilitar a aeração de massas e ovos por cozinheiros profissionais e donas de casa. Sua patente de 1884 foi crucial para a evolução dos modelos elétricos modernos.
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