Zongzi: o bolinho em folhas de bambu que homenageia um herói chinês

No Festival do Barco-Dragão, na China, as famílias preparam zongzi, trouxinhas piramidais de arroz glutinoso cozidas em folhas de bambu para homenagear um herói ancestral.

O ritual remonta a uma lenda sobre o poeta e ministro Qu Yuan, que se afogou em protesto contra a corrupção de sua época. Para impedir que os peixes devorassem seu corpo, moradores locais atiraram porções de arroz glutinoso envoltas em folhas nas águas do rio Miluo. Hoje, essas pequenas pirâmides recheadas de carne de porco, feijão-doce ou gema curada são consumidas em grande escala durante a tradicional corrida de barcos-dragão.

Tradições do Festival Duanwu (China)