Zongzi: o ritual milenar de arroz em folhas de bambu na China

O zongzi, trouxinha chinesa de arroz glutinoso cozida em folhas de bambu, é o prato central do tradicional Festival do Barco-Dragão.

Durante o Festival do Barco-Dragão (Duanwu), celebrado no quinto dia do quinto mês lunar, famílias chinesas preparam os zongzi envoltos em folhas de bambu ou junco e amarrados com barbantes. A tradição homenageia o poeta e ministro patriota Qu Yuan, que viveu durante o período dos Reinos Combatentes. Segundo a lenda popular, as pessoas jogavam os pacotes de arroz no rio Miluo para que os peixes se alimentassem deles em vez de tocar no corpo do poeta.

Folclore chinês e tradições do Festival Duanwu