Yuanyang: a clássica harmonia entre café e chá preto de Hong Kong

O Yuanyang é uma popular bebida de Hong Kong que mistura café e chá preto com leite na mesma xícara.

Criado na década de 1950 em Hong Kong, o Yuanyang combina cerca de sete partes de chá preto forte com três partes de café coado, frequentemente adoçado com leite condensado. O nome faz alusão ao pato-mandarim (yuanyang), animal cujos casais permanecem inseparáveis, simbolizando a união harmoniosa de duas bebidas tão distintas na cultura local.

Cultura gastronômica de Hong Kong e Cha Chaan Teng