Xocoatl: a bebida sagrada e apimentada de cacau

Antes de virar doce na Europa, o cacau era consumido pelos povos mesoamericanos como uma bebida amarga, apimentada e sagrada.

Nas civilizações Maia e Asteca, as sementes de cacau eram torradas, moídas e misturadas com água, pimentas, urucum e milho, criando uma infusão revigorante chamada xocoatl. Por ser amarga, estimulante e preciosa, a bebida era reservada a guerreiros, sacerdotes e nobres, além de integrar rituais religiosos. O cacau também tinha alto valor comercial, servindo como moeda de troca corrente em toda a Mesoamérica antes da colonização espanhola.

Registros históricos da Mesoamérica e códices pré-colombianos