Alface espacial: a primeira horta fresca colhida em órbita

A primeira hortaliça formalmente colhida e comida por astronautas no espaço foi a alface-romana vermelha, cultivada a bordo da ISS em 2015.

Em 1995, sementes de rabanete, trigo e mostarda foram levadas a bordo do ônibus espacial Columbia na missão STS-73 e germinadas em estufas laboratoriais de microgravidade. No entanto, o marco mais célebre do consumo espacial ocorreu em 2015, quando astronautas da Estação Espacial Internacional colheram e degustaram formalmente folhas frescas de alface-romana vermelha cultivadas no sistema Veg-01. O cultivo em gravidade zero exige iluminação LED específica e substratos porosos especiais para direcionar água e oxigênio às raízes sem que os fluidos flutuem.

NASA e registros de botânica espacial da ISS