Urucum brasileiro: a tinta sagrada indígena que virou o colorau

O colorau brasileiro deriva das sementes do urucum, ingrediente nativo que os indígenas usavam como tinta corporal milênios antes de virar tempero.

O urucum é utilizado pelos povos indígenas da América do Sul há milênios, originalmente como pintura corporal ritualística, protetor solar natural e repelente de insetos. Com a colonização, os colonizadores adotaram o pó das sementes maceradas em óleo como corante culinário, popularizado como colorau. Ele substituiu especiarias caras e inacessíveis na época, como o açafrão europeu e a páprica.

História da alimentação indígena no Brasil e etnobotânica