Virar o peixe no prato: o tabu marítimo que evita naufrágios

Em várias culturas pesqueiras asiáticas, virar um peixe inteiro no prato é considerado um mau agouro que pode causar o naufrágio de barcos.

Na culinária cantonesa e em diversas regiões do sul da China e sudeste asiático, virar o peixe na travessa é considerado um tabu associado à má sorte para marinheiros e pescadores. A superstição dita que o movimento de tombar o peixe imita e atrai o naufrágio da embarcação que o capturou. Em vez de virar a carcaça, o costume dita puxar a espinha central para cima após consumir a parte superior, liberando a carne de baixo sem virar o peixe.

Antropologia culinária chinesa e tradições marítimas cantonesas