História
Sorveteira de manivela: a invenção que popularizou o sorvete
Publicado em 06 de setembro de 2026
A sorveteira de manivela foi inventada por uma mulher no século XIX e transformou o sorvete em um doce acessível a todos.
A chef americana Nancy Johnson patenteou o aparelho manual de manivela em 1843, revolucionando a produção doméstica de sorvetes. O mecanismo consistia em um cilindro de estanho imerso em gelo e sal grosso, com pás internas que raspavam a mistura enquanto congelava. Seu design foi tão eficiente que a estrutura básica permanece em uso em máquinas manuais até hoje.
História dos utensílios de cozinha e patentes dos EUA