Sopa de 2.400 anos: o caldo preservado em bronze na China

A sopa mais antiga do mundo foi encontrada preservada em estado líquido dentro de um pote de bronze lacrado de 2.400 anos na China.

Em 2008, arqueólogos descobriram na China um pote de cerâmica selado contendo uma sopa líquida com ossos de boi e vegetais preservados por cerca de 2.400 anos. A tampa do recipiente foi protegida pela oxidação do bronze e pela umidade do solo, mantendo o caldo em estado líquido até a abertura no sítio de Xi'an. Embora estivesse turva e esverdeada pelo contato com os metais, a mistura manteve sua estrutura orgânica quase intacta.

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