Sapote-preto: a fruta tropical que parece pudim de chocolate

O sapote-preto é uma fruta tropical cuja polpa madura tem cor, textura e sabor que lembram creme de chocolate.

Nativa do sudeste asiático e cultivada na América do Sul, a 'Black Sapote' pertence à mesma família do caqui. Quando atinge a maturação completa, sua casca verde oliva esconde uma polpa escura e brilhante com textura cremosa de pudim. Seu sabor suave lembra notas de nozes, mel e cacau, tornando-a um substituto natural para sobremesas à base de chocolate.

Botânica de frutas tropicais e espécies do gênero Diospyros