Sapote-do-solimões: o fruto aveludado da Amazônia que surpreende o paladar

O sapote-do-solimões é um fruto amazônico cuja polpa aveludada e doce surpreende por lembrar uma mistura exótica de manga com abóbora.

Nativa da bacia amazônica, a árvore cresce espontaneamente na mata de terra firme e produz frutos com casca marrom-aveludada que caem quando maduros. A polpa amarela e cremosa envolve sementes grandes e possui um aroma único que combina notas de damasco, manga e abóbora cozida com toques de mel. Além de consumido fresco, o fruto é muito valorizado regionalmente no preparo de licores, sucos e sobremesas artesanais.

Botânica brasileira e frutas amazônicas