Sachertorte: a batalha jurídica pelo bolo de chocolate de Viena

A famosa Sachertorte austríaca foi alvo de uma disputa judicial de sete anos em Viena para definir quem tinha o direito de usar o título 'original'.

A receita foi criada pelo confeiteiro austríaco Franz Sacher em 1832 para atender a uma exigência do príncipe Klemens von Metternich. Décadas mais tarde, os herdeiros de Sacher e a famosa confeitaria Demel travaram uma longa batalha judicial de sete anos nos tribunais de Viena pela exclusividade do título 'Original Sacher-Torte'. A disputa terminou com um acordo que permitiu ao Hotel Sacher ostentar o selo original com selo redondo de chocolate, enquanto a Demel passou a vender a sua versão com selo triangular.

História da Confeitaria Austríaca e Hotel Sacher