Roscón de Reyes: o bolo festivo espanhol com sorteio na massa

O Roscón de Reyes espanhol esconde uma fava e uma pequena estatueta na massa: quem acha a figura vira rei, e quem acha a fava paga o bolo.

Tradicionalmente preparado na noite de 5 de janeiro, véspera da Epifania, o Roscón de Reyes esconde em seu interior uma fava seca e uma pequena estatueta cerâmica. Segundo a tradição espanhola, quem encontra a estatueta é coroado o 'rei' da festa, enquanto quem tira a fava fica encarregado de pagar pelo doce no ano seguinte. Esse costume festivo remonta às antigas festas romanas das Saturnais, incorporadas séculos depois ao calendário cristão.

Tradições gastronômicas do Dia de Reis na Espanha e registros históricos das Saturnais romanas