Ralador rotativo: a engenhosidade suíça para moer queijo

O clássico ralador de queijo rotativo foi patenteado na Suíça na década de 1930 para moer ingredientes duros sem ferir as mãos.

O engenheiro mecânico suíço Max Giger desenvolveu o mecanismo rotativo para resolver a dificuldade de moer nozes e queijos duros de maneira uniforme e segura. Seu design simples com tambor de lâmina giratória foi patenteado em 1931 e deu origem à famosa marca Zyliss. O aparelho tornou-se um item indispensável nas cozinhas europeias e definiu o padrão de raladores de mesa utilizados até hoje em restaurantes.

História dos utensílios de cozinha e patentes industriais suíças