Queijo Pule: a iguaria de leite de burra mais cara do mundo

O queijo Pule, feito com leite de burra na Sérvia, é considerado o mais caro do mundo, custando mais de mil euros por quilo.

O queijo Pule é elaborado na Reserva Natural Especial de Zasavica, na Sérvia, utilizando leite de burras dos Bálcãs, uma raça ameaçada de extinção. Como cada fêmea produz menos de dois litros de leite por dia e são necessários cerca de 25 litros para fabricar apenas um quilo de queijo, o produto atinge facilmente valores superiores a mil euros por quilo. A produção é restrita, manual e livre de conservantes artificiais.

Reserva Natural de Zasavica e registros do Guinness World Records