Puxuri: a semente amazônica que rivalizou com a noz-moscada colonial

O puxuri é uma noz aromática nativa da Amazônia que foi explorada pelos colonizadores portugueses como um substituto nacional da noz-moscada.

Tradicionalmente colhidas por comunidades ribeirinhas na Amazônia, as sementes caídas da árvore eram secas e raladas de forma similar à noz-moscada asiática. Durante o período colonial, os portugueses comercializaram o ingrediente na Europa como 'cravo-do-maranhão' para competir com os monopólios das especiarias orientais. Seu sabor único combina notas amadeiradas, canela e cravo, temperando até hoje caldos e pratos tradicionais do Norte brasileiro.

Historiografia da botânica e especiarias coloniais na Amazônia brasileira