Cultura
Po Cha: o chá com manteiga de iaque que aquece o Himalaia
Publicado em 13 de outubro de 2026
No Tibete, o tradicional Po Cha é preparado batendo chá preto com manteiga de iaque e sal para enfrentar o frio extremo.
Originário das regiões montanhosas do Tibete, Nepal e Butão, o chá é tradicionalmente feito com folhas de chá preto prensado fervidas por horas, sal-gema e manteiga feita do leite da fêmea do iaque (dri). Batido até emulsionar, ele fornece calorias densas, eletrólitos essenciais e hidratação para suportar as altitudes extremas e o frio congelante do Himalaia.
Tradições culturais e etnográficas do Tibete e Himalaia