Plaina com fio: o corte milimétrico que não esmaga o queijo

A plaina de queijo com fio de corte foi inventada para fatiar blocos sem grudar nem amassar a estrutura da massa.

O design foi patenteado em 1930 pelo engenheiro sueco Carl Svantesson, que buscava uma forma eficiente de fatiar queijos semiespeciais sem esfarelá-los. A lâmina em fio tensionado corta em fatias perfeitamente uniformes devido à tensão mecânica distribuída ao longo do arco. Hoje, o utensílio é um clássico escandinavo indispensável para queijos macios a semiduros.

História do design escandinavo e utensílios de cozinha nórdicos