Pimenta-rosa: o fruto da aroeira nativa que viajou pelo mundo

A pimenta-rosa não é uma pimenta verdadeira, mas sim o fruto da aroeira-vermelha, árvore nativa do Brasil consumida desde a era pré-colonial.

A jabuacanga, hoje conhecida como pimenta-rosa, foi largamente utilizada por povos indígenas brasileiros tanto na alimentação quanto na medicina tradicional. Durante o período colonial, jesuítas e viajantes registraram seu aroma adocicado e frutado, passando a exportá-la para a Europa sob o rótulo de especiaria exótica. Embora pareça uma pimenta verdadeira, a aroeira pertence à família Anacardiaceae, a mesma do caju e da manga.

Etnobotânica e história da alimentação no Brasil colonial